Um conselho: consuma com moderação. A batata-doce contém oxalatos, compostos naturais que podem promover a formação de cálculos renais em pessoas predispostas. Se você tem histórico de cálculos renais, considere combiná-la com vegetais com baixo teor de oxalatos, como o pepino, e mantenha-se bem hidratado.
Assada, amassada ou adicionada a uma sopa, a batata-doce é, sem dúvida, uma das melhores escolhas que você pode fazer para o seu prato — e para o seu bem-estar.
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