Dicas: evite o quiabo por causa de sua textura viscosa.
Muitas pessoas evitam o quiabo devido à sua textura mucilaginosa. A seguir, explicamos como cozinhar quiabo de forma a minimizar a viscosidade e preservar seus benefícios:
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1. Quiabo assado (ideal para crocância)
Misture quiabo inteiro ou fatiado com azeite, sal e pimenta.
Asse a 220°C por 15 a 20 minutos, mantendo o quiabo crocante.
O calor intenso minimiza a viscosidade e cria uma textura deliciosa e crua.
2. Quiabo grelhado
