Preparação de etapa por etapa

1. Preparar as abobrinhas

Comece por lavar as abobrinhas e retire as extremidades.

O que não é necessário para o brilho é que ele aporta a cor e contribui para conservar sua alegria e cor.

Coupez-les ensuite en fines rondelles ou en petits morceaux.

Plus les morceaux sont réguliers, plus la cuisson sera homogène.

2. Faça a recuperação das abobrinhas

Faites chauffer une cuillère à sopa de huile d’olive dans une grande poêle.

Adicione as abobrinhas e faça-as voltar à feu moyen durante cerca de 8 a 12 minutos .

Adicione o molho bem feito e despeje o cozimento em alguns instantes.

As abobrinhas devem ficar bem macias , com eventualmente algumas zonas pequenas levemente douradas.

Salez e Poivrez no curso de cozinha.

O pequeno segredo

Evite deixar as abobrinhas muito cozidas em uma grande quantidade de água. Une cuisson à la poêle permite concentrar a sua poupança e obter uma tartinada com menos água.

Se as abobrinhas ficarem com bastante água, cozinhe por mais alguns minutos para permitir a umidade do vapor.

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