consumido por quem segue dieta para diabetes ou resistência à insulina, desde que o tamanho das porções seja controlado e a refeição seja balanceada.
Uma porção razoável é de cerca de 100 a 150 gramas, ou uma fatia média ou uma tigela pequena. Para quem controla a ingestão de carboidratos, vale lembrar que uma porção de fruta geralmente contém cerca de 15 gramas de carboidratos; o melão, em volume, costuma ficar nessa faixa se consumido com moderação.
É claro que a resposta glicêmica varia de pessoa para pessoa. Algumas toleram bem, enquanto outras podem apresentar picos mais significativos. Qualquer pessoa com diabetes ou em tratamento específico deve sempre consultar seu médico ou nutricionista.
Quando comer para evitar picos de açúcar no sangue: A forma como você come o melão pode fazer toda a diferença.
