saudáveis. Mas a realidade é um pouco mais complexa. A qualidade varia bastante dependendo da marca. Algumas utilizam peixe fresco, processado rapidamente após a captura, enquanto outras utilizam um processo bem menos rigoroso. Ao abrir a lata, alguns sinais reveladores são inconfundíveis: cheiro metálico, carne se desintegrando completamente ou um líquido suspeito. Esses detalhes indicam baixa qualidade e, consequentemente, menor valor nutricional. O ideal é dedicar um tempo para ler os rótulos.
Mesmo que algo seja bom, você não deve comê-lo todos os dias.
As sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e cálcio. Portanto, depois de descobrir seus benefícios, a tentação de comê-las todos os dias será grande. No entanto, as sardinhas enlatadas contêm naturalmente mais sódio do que as frescas. Uma dieta variada continua sendo a melhor estratégia. Substitua-as por peixes frescos, ovos, leguminosas ou carnes magras para obter um equilíbrio nutricional ideal.
