Podem ser congeladas?
Sim, com certeza! Depois de cozidas e completamente frias, empilhe-as com papel manteiga entre cada uma para evitar que grudem e guarde-as em um saco plástico próprio para congelamento por até 1 a 2 meses. Para saboreá-las novamente, basta reaquecê-las em uma torradeira ou em uma frigideira em fogo baixo.
Falta algum ingrediente?
Não tem iogurte natural? Você pode usar iogurte grego, ajustando um pouco a quantidade, pois ele tende a ser mais espesso.
Não tem canela? Pode omitir sem problemas; é totalmente opcional.
Posso usar pera em vez de maçã? Sim, funciona muito bem nesta mesma receita, resultando em uma massa igualmente deliciosa.
Perguntas frequentes
: Por que é importante não misturar demais a massa?
Misturar demais desenvolve o glúten da farinha, o que pode deixar as panquecas borrachudas em vez de macias e fofinhas.
Por que minhas panquecas ficaram tão úmidas no meio?
Pode ser que a maçã usada estivesse muito suculenta, ou que elas tenham sido cozidas em fogo alto, dourando a superfície antes que o centro estivesse completamente cozido.
Posso preparar a massa com antecedência?
O ideal é preparar a massa pouco antes de cozinhar, pois o fermento em pó começa a agir assim que é misturado aos ingredientes líquidos, e deixá-la descansar por muito tempo pode afetar o crescimento das panquecas.
Por quanto tempo elas se conservam na geladeira?
Depois de preparadas, elas se conservam bem na geladeira, cobertas, por até 2 a 3 dias. Reaqueça-as em uma frigideira ou torradeira antes de servir.
Posso adicionar passas ou nozes à massa?
Sim! Ambas combinam bem com maçã e canela, adicionando textura e sabor extras a esta receita básica.
Já experimentou? Conte-me nos comentários como ficaram as suas panquecas de iogurte e maçã! E não se esqueça de avaliar a receita e compartilhar sua foto com a hashtag #YogurtPancakes. Bom apetite!
Panquecas com iogurte e maçãs
Imprimir Receita
Conjunto de Receitas
5 Estrelas
4 Estrelas
3 Estrelas
2 Estrelas
1 Estrela
Sem avaliações
Autora: Sandra Lopez
Ingredientes
Balança
1x
2x
3x
1 maçã (ralada)
150g de iogurte natural
1 ovo
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Canela (opcional, a gosto)
Uma pitada de sal
Óleo para fritar
Método de preparo Evite que sua tela escureça
Instruções
Passo 1: Em uma tigela grande, misture o iogurte natural, o ovo batido, a maçã ralada e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
