Picar ou esmagar o alho.
Deixá-lo descansar por aproximadamente 5 a 10 minutos.
Adicioná-lo à preparação, evitando cozinhá-lo por tempo excessivo em temperaturas muito altas.
Isso não significa que o alho cozido deixe de ser saudável. O objetivo é apenas preservar melhor determinados compostos presentes no alho fresco.
Como consumir alho à noite?
Não é necessário comer alho cru imediatamente antes de dormir para obter benefícios. Ele pode simplesmente fazer parte do jantar.
Algumas ideias incluem:
Adicionar alho picado a uma sopa;
Misturar alho com azeite de oliva e ervas;
Adicione-o a legumes cozidos;
Usá-lo para temperar peixe ou frango;
Incorporá-lo a molhos e preparações caseiras.
Se o alho cru provocar azia ou desconforto, é melhor consumi-lo cozido ou em menor quantidade.
O alho substitui medicamentos?
Não. O alho deve ser considerado um alimento, e não um tratamento para doenças.
Pessoas que utilizam medicamentos regularmente, especialmente anticoagulantes ou outros medicamentos que podem interagir com suplementos de alho, devem conversar com um profissional de saúde antes de utilizar preparações concentradas ou suplementos.
Também é importante procurar atendimento médico diante de sintomas como dor ou pressão no peito, falta de ar, tontura ou outros sinais preocupantes. Esses sintomas não devem ser tratados simplesmente com alho.
