Este gratinado de carne e batata é a solução perfeita para uma noite de semana: carne moída macia, cebolas saborosas e batatas fatiadas, tudo coberto com queijo e assado até ficar dourado e suculento. Com apenas uma panela e 20 minutos de preparo , você obtém um sabor profundo e delicioso, sem a complicação de várias panelas ou etapas complicadas.
Imagine uma torta de carneiro desconstruída — aconchegante, substanciosa e perfeita para famílias ocupadas.
Por que você vai adorar esta receita?
- 🥩 Um prato, limpeza mínima
- ⏱️ 20 minutos de preparo, depois asse sem supervisão.
- 💛 Usa ingredientes básicos da despensa — sem necessidade de compras especiais.
- 💸 Custa menos de US$ 10 — serve 6 pessoas generosamente
- 🌾 Naturalmente sem frutos secos e facilmente sem glúten
Ingredientes que você vai precisar
(Assadeira de 9x13 polegadas)
- 1½ lb (680 g) de carne moída (85/15)
- 1 cebola pequena , picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 libras (900 g) de batatas russet ou Yukon Gold , fatiadas finamente (⅛–¼ de polegada)
- 1 lata (425 g) de molho de tomate
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de tomilho seco ou tempero italiano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícaras (170 g) de queijo cheddar ou mussarela ralado
- Opcional: 2 colheres de sopa de manteiga , espalhadas por cima antes de assar
💡 Dicas profissionais:
- Corte as batatas em fatias uniformes (use um mandolim, se possível) — isso garante um cozimento uniforme.
- Não escorra toda a gordura da carne — 1 colher de sopa adiciona cremosidade ao molho.
- Para obter a melhor textura, disponha as batatas em camadas, sobrepondo-as ligeiramente
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