Modo de Preparo
Prepare a massa
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento em pó, o sal e a pimenta.
Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente para evitar grumos.
Adicione o recheio:
Incorpore:
presunto em cubos,
queijo ralado,
queijo parmesão.
Misture apenas o suficiente para distribuir os ingredientes uniformemente na massa.
Preencha as forminhas de muffin:
Unte levemente uma forma de muffin ou use forminhas de papel.
Encha cada forminha até três quartos da sua capacidade para que os muffins cresçam durante o cozimento.
Opcionalmente, adicione um pouco mais de queijo por cima para um efeito ainda mais delicioso.
Asse:
Asse por 20 a 25 minutos.
Os muffins devem estar bem crescidos e dourados por cima.
Verifique se estão assados com uma faca: ela deve sair limpa.
Dicas de Preparo
Variação Gourmet
Adicione:
azeitonas pretas,
ervas frescas,
cebolas caramelizadas,
ou alguns tomates secos.
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