Como fazer
1
Escorra o abacaxi.
5 minutos
Pressione firmemente o abacaxi picado contra uma peneira fina ou esprema-o através de um pano de queijo para extrair o máximo de líquido possível. Reserve 1 a 2 colheres de sopa do suco caso queira diluir o molho mais tarde.
2
Bata o queijo creme
3 minutos
Em uma tigela média, bata o cream cheese em temperatura ambiente até ficar completamente liso e cremoso. Isso evita a formação de grumos e garante uma consistência perfeita para o molho.
3
Incorpore os ingredientes.
2 minutos
Misture delicadamente o abacaxi picado e escorrido, o pimentão em cubos, a cebolinha, as nozes-pecã torradas, o alho em pó, o sal e a pimenta até incorporar bem.
4
Relaxa e se prepara
30 a 60 minutos
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permite que os sabores se misturem e que o molho fique um pouco mais firme, facilitando na hora de servir.
