De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um ovo médio contém aproximadamente 70 calorias, 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 187 miligramas de colesterol.
Os ovos contêm vitaminas A, D, E, K, B1, B6, B12 e outras vitaminas, incluindo níveis relativamente altos de vitaminas D e B12. A vitamina D promove a absorção de cálcio e desempenha um papel vital no desenvolvimento ósseo e muscular. A vitamina B12 contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso.
A proteína dos ovos é de boa qualidade e contém aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano, fornecendo energia e contribuindo para a reparação dos tecidos.
Os ovos são compostos por clara e gema, e seus valores nutricionais diferem significativamente. A clara é baixa em calorias e rica em proteínas. A gema, por outro lado, contém principalmente lipídios, minerais e vitaminas. Sua composição é, portanto, mais complexa do que a da clara.
A diferença entre comer ovos pela manhã e comer ovos à noite.
Coma ovos no café da manhã.
Ao acordar após uma noite de sono, seu corpo precisa de mais proteína para ativar o metabolismo e fornecer energia ao longo do dia. Os ovos são ricos em proteína e consumi-los nesse horário permite uma absorção ideal da proteína. Além disso, comer ovos pela manhã ajuda a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de comer entre as refeições, o que é benéfico para quem busca perder peso.
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