⚠️A calda deve estar fria antes de ser misturada com o álcool.
4️⃣Filtre e monte.
Filtre o álcool macerado usando uma peneira fina ou um filtro de café.
Descarte as cascas.
Misture a bebida alcoólica aromatizada com a calda resfriada.
👅Prove e ajuste:
Mais açúcar → limoncello mais doce
Mais água → menos álcool forte
5️⃣Engarrafamento:
Despeje em garrafas limpas e secas.
Feche bem.
Deixe repousar por 7 a 10 dias antes de provar.
❄️Sugestão de consumo:
Sirva bem gelado, de preferência diretamente do congelador.
É consumido como digestivo, após a refeição.
Também pode ser usado em coquetéis ou sobremesas.
✅Dicas e truques:
Use apenas limões orgânicos.
Quanto mais longo o tempo de maceração, mais intenso será o aroma.
❌Nunca use suco de limão: ele deixa o licor turvo.
O Limoncello pode ser conservado por vários meses, até mesmo um ano, em local fresco.
🍸Resultado final:
Cor amarela ligeiramente turva
Sabor intenso e natural de limão
Textura macia, perfumada e equilibrada.
✨Um autêntico limoncello caseiro, perfeito para oferecer como presente ou para desfrutar no verão ou no inverno.
