Instruções passo a passo (cremoso, crocante e à prova de erros)
1. Preparação e pré-aquecimento
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) . Queremos um forno bem quente para obter bordas crocantes! Unte levemente uma assadeira de 23x33 cm (9x13 polegadas).
2. Doure a carne
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e a cebola picada .
- Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e as cebolas estejam macias e translúcidas (cerca de 6 a 8 minutos).
- Escorra o excesso de gordura da frigideira. Adicione o alho em pó, a pimenta-do-reino e o sal . Retire do fogo.
3. Misture a base cremosa.
- Numa tigela grande (ou diretamente na frigideira, se for grande o suficiente!), misture o creme de cogumelos condensado com o leite (ou caldo) . Mexa até ficar homogêneo.
- Incorpore 1 ½ xícara do queijo cheddar ralado até obter uma mistura homogênea.
4. A Grande Dobra
- Adicione as batatas raladas congeladas (diretamente do congelador!) e a mistura de carne cozida à base cremosa de queijo.
- Misture tudo delicadamente até que as batatas congeladas estejam uniformemente cobertas com a sopa e a carne. (Não se preocupe se parecer um pouco seco no início; as batatas liberarão a umidade necessária durante o cozimento).
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