Prepare a mistura de maçã com canela.

Em uma tigela, misture:

• Açúcar mascavo
• Canela
• Maçãs em cubos

Mexa até que as maçãs estejam uniformemente cobertas.

Reserve.

O aroma por si só é incrível.

Passo 3: Prepare a massa

Numa tigela grande, misture até obter um creme homogêneo:

• Manteiga
• Açúcar granulado

Misture até obter uma consistência leve e fofa.

Adicionar:

• Ovos
• extrato de baunilha

Bata até ficar homogêneo.

Passo 4: Adicione os ingredientes secos

Em uma tigela separada, misture:

• Farinha
• Fermento em pó

Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, alternando com o leite.

Misture até incorporar bem os ingredientes.

Evite misturar em excesso para manter o pão macio.

Passo 5: Monte as camadas de pão

Despeje metade da massa na forma de pão preparada.

Adicione metade da mistura de maçãs.

Repita com:

• Massa restante
• Maçãs restantes

Use uma faca para misturar delicadamente as camadas.

Isso cria o belo efeito de bolinho de maçã frito.

Passo 6: Assar

Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos.

O pão está pronto quando:

• A parte superior é marrom-dourada.
• Um palito sai limpo
• O centro parece estar definido

Sua cozinha ficará com um cheiro absolutamente incrível.

Passo 7: Deixe esfriar e glaceie.

Deixe o pão esfriar por cerca de 15 minutos.

Misture o açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma mistura homogênea.

Regue generosamente sobre o pão.

A cobertura dá o toque final que faz com que tenha o mesmo sabor de um bolinho de maçã de padaria.

Dicas para um pão de maçã frito perfeito

Use maçãs frescas

Frutas frescas proporcionam a melhor textura e sabor.

Não misture demais

Uma mão delicada mantém o pão macio e úmido.

Deixe esfriar um pouco.

Isso ajuda a fatiar o pão com mais facilidade.

Use ingredientes à temperatura ambiente.

Cria uma massa mais homogênea.

Adicione canela extra

Se você gosta de sabores picantes e intensos.

Variações deliciosas

Depois de dominar a versão clássica, experimente estas variações divertidas.

Pão de maçã caramelizada frito

Regue com calda de caramelo em vez de glacê.

Pão de Maçã e Nozes

Adicione nozes picadas para dar crocância.

Versão com cobertura de glacê de bordo

Substitua a cobertura de leite por cobertura de bordo.

Pão de Maçã e Nozes Pecã

Adicione nozes-pecã torradas entre as camadas.

Pão de Canela Duplo

Para um efeito mais picante, adicione mais canela.

Momentos ideais para servir o pão de maçã frito

Este pão é perfeito para:

• Cafés da manhã de fim de semana
• brunches de feriado
• Encontros de outono
• Encontros para tomar café
• festas de confraternização
• Mesas de sobremesas
• Lanches da tarde

É especialmente maravilhoso durante a época das maçãs, mas, honestamente, as pessoas pedem durante o ano todo.

Perguntas frequentes

Posso usar maçãs diferentes?

Com certeza. A maioria das maçãs firmes para assar funciona bem.

Posso congelar o pão?

Sim. Embrulhe bem e congele por até 3 meses.

Posso fazer muffins em vez disso?

Com certeza. Reduza o tempo de cozimento para aproximadamente 20 a 25 minutos.

Por que meu pão está tão denso?

A causa costuma ser o excesso de mistura.

Posso adicionar nozes?

Sim. Nozes-pecã e nozes comuns são excelentes adições.

Por que este pão sempre recebe elogios?

Algumas receitas simplesmente têm aquele fator "uau".

Este é um deles.

Está lindo.

Tem um cheiro incrível.

E tem gosto de coisa de confeitaria.

A combinação de maçãs, canela, pão amanteigado e cobertura doce é quase irresistível.

Até mesmo quem não é muito fã de sobremesas costuma pedir uma segunda fatia.

Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.