Altamente viciante! Bolo rápido de coco com pudim de baunilha (receita para uma xícara)

Preparo

Modo de preparo: 1. Primeiro, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione a manteiga derretida e, por último, incorpore a farinha peneirada misturada com o fermento em pó.

2. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhe com uma mistura de coco e açúcar.

3. Asse em forno preaquecido a 190°C (375°F) por cerca de 20 minutos. Fique de olho para que não doure demais.

4. Prepare o pudim de baunilha conforme as instruções da embalagem, usando leite e metade do açúcar. Incorpore o coco ralado. Deixe esfriar um pouco.

Agora, despeje o pudim sobre o bolo e deixe esfriar completamente. Polvilhe com coco ralado.

Bom apetite!

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