Essa regra simples ajuda a manter a saúde do coração e dos vasos sanguíneos, além de estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Outros vegetais benéficos para o diabetes.
As leguminosas não são as únicas que ajudam a controlar a hiperglicemia.
Outros vegetais ajudam a mantê-lo em um nível normal:
Brócolis – contém cromo, que regula os níveis de açúcar no sangue; é rico em fibras e pobre em carboidratos.
Espinafre – uma fonte de magnésio, necessário para a absorção de carboidratos e para a ação eficaz da insulina; praticamente sem calorias.
A couve-flor é uma excelente alternativa ao arroz e à massa; ela contém sulforafano, que ajuda a baixar o açúcar no sangue.
Cenouras – apesar do sabor ligeiramente adocicado, possuem baixo índice glicêmico e são ricas em betacaroteno.
Abobrinha – contém poucas calorias e carboidratos, mas muita água e fibras; adequada para dietas.
Feijão verde – uma rica fonte de vitaminas e substâncias que ajudam a baixar o açúcar no sangue.
Couve (couve-folha) – contém antioxidantes e vitamina C, que melhoram o controle do açúcar no sangue.
Conclusão:
Feijões e vegetais verdes não são apenas um simples acompanhamento: são verdadeiros aliados naturais na luta contra o diabetes.
Incorpore-os regularmente à sua dieta e seu corpo lhe agradecerá: mais energia, um estado de saúde estável e melhor qualidade de vida.
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