Esta bebida anti-inflamatória, feita com ervilhas-borboleta roxas e mirtilos, é uma verdadeira poção natural para o corpo e a mente. Rica em antioxidantes, flavonoides e antocianinas, ajuda a reduzir a inflamação, fortalecer o sistema imunológico e promover uma melhor saúde celular. Bebidas alcoólicas.
A ervilha-borboleta roxa, também chamada de flor-de-borboleta azul ou flor-de-borboleta, é uma planta nativa do Sudeste Asiático, conhecida por sua intensa cor azul e propriedades medicinais. Combinada com mirtilo, uma fruta com benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes, cria uma bebida tão bonita quanto benéfica.
Ingredientes para 2 a 3 copos:
2 colheres de chá de flores de ervilha-borboleta roxas secas,
150 g de mirtilos frescos ou congelados,
1 colher de sopa de mel cru ou xarope de agave,
1 colher de sopa de suco de limão fresco,
500 ml de água filtrada,
alguns cubos de gelo (opcional),
folhas de hortelã para decorar.
Modo de preparo:
1. Prepare a infusão de ervilha-borboleta
: Aqueça a água em uma panela sem deixar ferver. Adicione as flores de ervilha-borboleta e deixe em infusão por 10 minutos. A água ficará com uma cor azul escura. Coe e deixe esfriar.
2. Prepare a mistura de mirtilo.
No liquidificador, bata os mirtilos com o mel e o suco de limão até obter um creme homogêneo. Frutas e vegetais
3. Monte a bebida.
Despeje a infusão de ervilha-borboleta resfriada em uma jarra grande. Adicione o purê de mirtilo e misture bem.
4. Para servir:
Despeje em copos com cubos de gelo. Decore com alguns mirtilos inteiros e folhas de hortelã.
5. Efeito de cor mágico
Para um efeito visual espetacular, adicione o suco de limão no último momento: a acidez transformará a cor azul em um roxo vibrante.
Benefícios e propriedades
1. Ervilha-borboleta roxa
Rica em antocianinas, poderosos antioxidantes que protegem as células do estresse oxidativo.
Ajuda a reduzir a inflamação crônica.
Promove clareza mental e relaxamento.
Auxilia na saúde da pele e do cabelo.
